林初平上手摸了下，整体是硬的，但用力捏的话，饼胚还是能被捏出个小坑。

这个状态是非常适合拿去加工。林初平让李继军现场制作一个炸饼让他看看。

炸饼听起来是炸的饼子，但实际上要先用电饼铛小火焖个七八成熟，然后再在油锅里稍稍一炸，就能跟串串一起被炸熟。

李继军这就把鏊子搬上来，先把饼胚烘到七八成熟，然后起油锅。

他一边炸饼子，一边咧开嘴直笑，说：“小东家还是你们读书人有办法，弄回来的那个酵母菌和泡打粉，照你说的法子这么一弄，嘿！面团又白又蓬松。我刚都试了，炸出来的饼子又白又香又酥，里面还软软的，好吃的很呢！”

饼子做得比较小，炸熟的过程其实很快，不过两三分钟，饼子就炸好了。

林初平掰开一个，因为中间迭了两层油酥，轻易就能从中间掰开，半发面的饼子，里面还有小小的气泡组织。掰下一块饼子吃到嘴里，还真是又香又酥，关键饼中心还是软乎乎的，也不油腻，还有淡淡的小麦的清香。

作者有话说：

明天更新要到晚上了哦，另外推荐基友两本事业文，说实话阿梦这本就是受这两本的影响，到现在阿梦还总是催她快快开新事业文呢哈哈。

《七零年代女厂长》、《换亲姐姐重生了[八零]》，中后期全面转为拼事业，妥妥往里面跳坑就是了！

第38章

“不错！”这正符林初平的要求。

马上天气就冷了， 吃串串的人就会变少。这个炸饼一出来，肯定能拯救一波市场。

林初平冲李继军说：“正好等会儿要发工资， 你这个炸饼贡献非常大， 等会给你多加500块钱。”

“这么多？！”李继军眼睛一下瞪得跟铜铃似的，他在农场干活，一个月工资也就100块， 不过就是按小东家的吩咐，折腾出来这个炸饼，竟然就奖励他五个月的工资？

李继军是个朴实憨厚的庄稼汉， 他手足无措， 小心翼翼说：“小东家， 这、这500块钱是不是有点太多了？平常讲究点儿的人家，他们做饼也差不多是这个流程。”

林初平笑着摇摇头。“你拿着。这就应该属于你。”

接着林初平又问：“你儿媳是不是在家带孩子？”

李继军不太明白小东家的意思， 他只答应说“是”。

李继军全家男人都在三农场

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